Andréa Aparecida Ribeiro Alves

Doutora em Ciências: Química (UFRJ/2014)
Currículo lattes: http://lattes.cnpq.br/5969031244402632
E-mail: aaralves@id.uff.br
Portal: http://aaralves.wix.com/quimica

Linhas de pesquisa

Investigação de agrotóxico e adulterantes em matrizes alimentares e seus produtos comerciais

Objetivo: Os alimentos e seus produtos são utilizados pelo ser humano com o propósito de saúde e de prazer, logo pesquisar se estes alimentos estão isentos ou com níveis de agrotóxico dentro dos limites permitidos indica prezar pela qualidade e segurança dos alimentos consumidos pela população. Sendo assim, esta linha de pesquisa investiga – utilizando técnicas cromatográficas e o desenvolvimento de metodologias de extração – os níveis de resíduos de agrotóxicos e de adulterantes em matrizes alimentares e seus derivados comerciais.

Palavras-chave: agrotóxicos; GC-MS-SIM.; adulterantes.

Pesquisa em Ensino de Química com os temas: aprendizagem, apoio ao professor da educação básica, formação inicial e continuada, uso de abordagens didáticas, entre outros.

Objetivo: O ensino da Química é uma área que demanda muito preparo e formação. Para tanto, esta linha de pesquisa visa auxiliar na formação inicial e continuada de professores de Química, bem como ver novas formas de auxiliar na aprendizagem, dar apoio ao professor da educação básica, instruir e promover o uso de abordagens didáticas, entre outros. Tudo com a finalidade de contribuir para a melhoria do ensino de Química e para a formação do docente.

Palavras-chave: educação; ensino de Química; formação docente; abordagens didaticas; aprendizagem; apoio ao docente.